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“淡季不再淡” 追踪高端白酒逆市涨价
    【 食品工业网】7月原本为白酒销售的淡季,但茅台、五粮液等国内高端白酒纷纷逆市涨价。据报道,全国多个地域内爆出此种现象,如深圳市场上的53度飞天茅台零售价格从858元上涨到898元,上涨了40元,涨幅约5%;长沙市场上52度普通装的五粮液已经上涨了40-50元。 

    纵观全国各地的酒市,近期高端畅销品种大概每瓶涨价在40——100元之间,涨幅约为5%——10%之间。明为白酒销售的淡季,价格却逆市而涨,原因在哪?酒的价格涨了之后,谁会受益?旺季之前涨价,旺季之时价格又会有怎样的趋势? 



“淡季不再淡”  追踪高端白酒逆市涨价 

     

    高端白酒逆市涨价原因辨析 

    通过媒体的报道我们得知,对于高端白酒逆市涨价的原因,企业、经销商、销售终端、消费者、旁观者、业内专家等等有着各种不同的说法。笔者将种种可能的原因呈现于此,希冀读者能够据此得出自己的判断。 

    成本说 

    相关经销商提到,今年年初西南大旱对于地处于西南部(茅台:贵州仁怀县茅台镇、五粮液:四川省宜宾市)的白酒企业造成成本压力。由于旱情严重,贵州省及四川省又为严重受灾地区,因此,水资源锐减、高粱小麦等白酒原材料减产等导致了白酒成本上升。 

    专家观点:这些高端白酒毛利润率几乎可达到90.17%,成本对于白酒企业影响微乎其微,所以这次涨价不太可能是成本提高所致。 

    货源紧张说 

    全国多家茅台、五粮液等高端白酒经销商表明,最近这些畅销品牌的货源十分抢手,并且很多经销点已经断货。酒少了,价格自然就高了,一位经销商提到。 

    专家观点:由于名酒的年产量都是有限的,现在是夏季7、8月份,而中秋节、国庆等旺季到来之前,企业有意地控制出货量是合理的,有可能是在为即将到来的旺季做准备。 

    营销手段说 

    有人猜测,任何一个企业都希望自己的产品常年畅销,不想分什么淡季,旺季。但是, 

    事实是全年的销售淡旺季差距十分明显,在旺季,企业们自然不用担心销量,但是在一旦进入淡季,生产、经营所涉及到的各个环节,都会想办法提高销量赚取利润。所以,涨价十分可能是一种高超的营销手段,利用消费者惧怕涨价持续升温、追逐高价商品的心理来盈利。 

    专家观点:根据市场的规律和中国白酒消费习惯,白酒在一个完整的年头内有着高低不同的销量曲线,也就是俗称的淡季与旺季。而中国白酒的营销策略似乎存在着淡季炒作提价的一个操作手法,09年、08年、07年都纷纷出现了高端白酒逆市涨价,而今年同样出现了,所以说,完全有可能是一种高端白酒企业已经惯用的一种营销手段。 

    市场坚挺说 

    “断货、涨价,还是人们想买又能买得起呗”,有人面对高端白酒纷纷逆市涨价说到。官员、政客、精英、暴发户、富二代们,人家有钱买,一瓶酒长个几十块钱算什么?高端白酒市场坚挺啊。有很多人对于此事表示出如此的态度。 

    专家观点:目前,中国白酒消费正处在由低到高的转型期,预计2010年高端白酒的市场规模可达850亿元。国内高端白酒的市场真的很坚挺,并且呈现稳定增长的态势。所以,市场对高端白酒尤其是畅销品牌小幅度的涨价具有完全的承受力,基本不会影响销量。
 

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